鱼软骨素工艺流程
鱼软骨素是一种天然的保健品，对人体有着很好的保健效果。现在市面上的鱼软骨素种类繁多，价格不一，但是好的质量还是自己生产的，下面简单介绍一下鱼软骨素的工艺流程。
原料准备
鱼软骨的获取非常简单，可以从鱼类的鱼骨和鱼皮中提取得到。鲸鱼、鲨鱼和鲟鱼等较大型的鱼类鱼鳞内突出的深色皮层中，含有大量的软骨组织，是提取软骨素的佳原料。
鱼软骨制备
将获取到的鱼类原料，先去除杂质如肉、鱼皮等，然后利用酸或碱性的蚀刻法，将鱼骨和鱼皮的无机物质去除，留下含有大量软骨组织的干块。接着将干块冲洗清洁，放在流水中放置1~2天，再用清水漂洗，直至水清透明无泡沫。完成这一步之后，软骨就制备完毕。
水解
将干净的鱼软骨放入酸碱不超过pH4或10的酸碱水中，封闭在恒温搅拌的机器中，水温和加酸碱量应控制在具体要求条件下。使其水解3-16小时不等，短时间内便可将硫酸半胱氨酸等水解物析出，达到水解的目的，去除蛋白，同时使软骨组织水解至小分子肽类，便于后续步骤的分离和浓缩。
离心分离
将水解得到的鱼软骨液体放入离心分离机中进行离心分离，将水解物和相应分子量的物质分离开来，得到一个清晰、浅黄色的液体。
浓缩
将离心分离得到的鱼软骨液体用吸附树脂吸附，去掉杂质和异物，然后通过真空浓缩，使其减少85%~95%，得到浓缩的鱼软骨素。
干燥包装
将浓缩的鱼软骨素用干燥机烘干至含水量在10%以下，然后进行包装。包装时采用防潮、密封、保鲜的方法，以保证产品品质。后质检合格的产品就可以进入市场销售了。
选择氨糖产品更多的还是要从产品本身出发，看产品的成分和含量，这些才是决定产品效果的关键因素。像成分上要多关注产品采用的是二代氨糖配方（氨糖+软骨素）还是三代氨糖配方（氨糖+软骨素+骨胶原），含量上看是否高，比如维力维氨糖软骨素因为采取的是三代氨糖配方、氨糖和软骨素含量双高，效果便会比二代氨糖要好的很多，对于关节的作用因此也会更好。
